La Trattoria propone uno stile di cucina nel quale, alla sistematica ricerca di materie prime di grande qualità, si aggiunge il piacere di riscoprire ed interpretare quella cultura gastronomica che è patrimonio unico ed originale della cucina italiana tradizionale. I piatti proposti dalla nostra carta variano secondo le stagioni ed i prodotti reperiti sul mercato, tra di essi potrete trovare piatti “storici” della tradizione piemontese quali gli Antipasti misti alla piemontese, la Bagna Cauda, i Ravioli, la Perbureira, il Gran Bollito Misto, il Risotto alla Finanziera, il Bunet ed, in stagione, funghi e tartufi. Non manca un assortimento di formaggi e salumi attentamente selezionati da produttori artigianali. Nella nostra cantina sono presenti i pregiati vini piemontesi ed una vasta selezione dei vini di altre regioni. Per le vostre occasioni particolari vi proponiamo menu’ personalizzati, anche a base di pesce, rigorosamente fresco.